Matagalpa_top_of_the_hill

Masarykovo náměstí 10         e-mail: prazirna@uzdubu.cz             tel.: 737146242

Bítešská pražírna kávy od roku 2010

Maragogype in pergamino




kava_fermentace


standartní balení: 

250g vrstvený sáček s jednocestným ventilem
1000g vrstvený sáček s jednocestným ventilem


pražení na objednávku:

coffea_arabica_Maragogype coffea_arabica_yellow coffea_arabica_Maragogype_2


4 CONTINENTS Espresso směs:

100% arabica, pražená na objednávku, balená hned po upražení do vícevrstvých sáčků s jednocestným ventilem.

Směs káv z jižní, střední Ameriky, Afriky a Indonesie. Pražená na nižší (severoitalský) stupeň pražení. Káva se vyznačuje vyšší střední plností, sladkostí, komplexní aromatikou a jemnou ušlechtilou kyselostí. Je použitelná i na dlouhé kávy, dobře se snoubí s mlékem, neunaví.

...:...

Doporučená teplota vody: vyšší (nad 91°C)

Káva je v optimální formě cca. 3. - 6. den po otevření.

Takto pražená káva je citlivější na čistotu mlýnku a stroje, důležité je nastavení optimální extrakce 23-27 sekund.